Procédés de transformation alimentaire
Des technologies innovantes pour développer et optimiser vos produits
Vous souhaitez développer un nouveau procédé de fabrication, améliorer les caractéristiques de vos produits ou explorer des technologies de transformation alternatives ? Vous recherchez une expertise technique pour évaluer la faisabilité d’un procédé ou optimiser vos conditions de production ?
Cintech agroalimentaire met à votre disposition son expertise scientifique et ses technologies de transformation pour soutenir vos projets d’innovation et d’amélioration industrielle.
Des technologies adaptées à vos besoins
Grâce à nos équipements spécialisés et à notre équipe multidisciplinaire, nous vous accompagnons dans l’évaluation, le développement et l’optimisation de différents procédés alimentaires.
Nos principales capacités comprennent :
- Extrusion bivisDéveloppement de collations, modification des propriétés fonctionnelles des ingrédients et valorisation de matières premières.
- Séchage et production de poudresAtomisation, réduction de l’humidité et optimisation des propriétés des ingrédients déshydratés.
- Homogénéisation et émulsificationAmélioration de la texture, de l’uniformité et de la stabilité des formulations.
- Traitements thermiquesÉvaluation et optimisation des procédés de pasteurisation, de stérilisation et d’appertisation.
- Optimisation des procédésAjustement des paramètres opératoires pour améliorer les rendements, la qualité et la reproductibilité.
Une expertise au service de votre performance industrielle
Nos installations permettent de réaliser des essais expérimentaux et pilotes afin de mieux comprendre l’influence des paramètres de transformation sur les caractéristiques des produits.
Notre approche vise à réduire les risques techniques, accélérer l’innovation et faciliter le transfert vers la production industrielle.
Explorons ensemble vos possibilités technologiques
Vous souhaitez développer ou optimiser un procédé alimentaire ? Nos experts peuvent vous accompagner dans l’identification et l’évaluation des technologies adaptées à votre projet.
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